El sector agroalimentario español aumenta su valor añadido un 3,9% en 2024 hasta los 125.160 millones, según el observatorio de Cajamar

En un evento asistido por el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, el secretario general del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodrigues, el subdirector de investigación del Instituto Valenciano de Investigación Económica ( Ivie ), Joaqun Maudos, el director de estudios y publicaciones de la Fundación Grupo Cajamar, Ignacio Atance, y el director de estudios y publicaciones de la Fundación Grupo Cajamar, Eduardo Baamonde24 tiene así un informe comercial El sector ha podido expandirse por encima de la economía general en un año de crecimiento económico, basado en gran medida en la demanda física. Ignacio Atance, Director de Estudios y Publicaciones de la Fundación Grupo Cajamar, declaró por su parte que «el Informe 2024 a su séptimo modelo sirve como herramienta de investigación para la investigación del mercado agroalimentario que Cajamar hace accesible a todos los actores». Joaqun Maudos, director del Ivie, destacó el desarrollo del 3,9% del PIB del país para alcanzar 125, 160 millones de euros en 2024 cuando presentó los principales hallazgos del estudio. Este aumento dramático, 7 décimas por encima de la economía general, contrasta con el descenso del sector del -2.9 %, que ha sufrido en toda la UE. El resultado en gran parte positivo en 2024 es atribuible en gran medida al crecimiento del 8,3% del sector primario VAB, lo que compensa el aumento del valor del sector de procesamiento de alimentos y bebidas ( 2,7%) y la comercialización de productos agroalimentarios ( 0,1 % ). En total, los tres subsectores que componen la industria agroalimentaria española (principal, industrial y marketing) representan el 8,6% del PIB en 2024 y el 11,5% del empleo. En particular, generan un total de 2, 510, 035 trabajos en 2024, 1.4 % más que el mes anterior. Mientras que el 30,5% de estos puestos se encuentran en el sector principal (la agricultura, la ganadería y la pesca), y el 19,8% se concentran en las industrias alimentaria, de bebidas y de tabaco, respectivamente. En la industria agroalimentaria, las personas y los trabajadores representan el 11,5% del trabajo total en el mercado español en 2024. El peso significativo del sector del empleo no oculta algunos defectos que se destacan en el informe, como la falta de mujeres (sólo representan el 31,3% del empleo en el sector primario y la industria de procesamiento de alimentos y bebidas en su conjunto, frente al 46,4% de la economía general). La importancia de las exportaciones regionales como base es una característica distintiva del sector agroalimentario español. La industria agroalimentaria alcanzó un nuevo nivel histórico aumentando sus ingresos de exportación en un 5,9% en 2024, alcanzando los 76, 356 millones de dólares. Un crecimiento que, a diferencia del año anterior, depende mucho más del aumento del volumen de mercancías exportadas ( 4,4%) que del aumento de precios. La UE-27, donde se concentra el 65% de las exportaciones, sigue siendo el mercado primario de productos agroalimentarios hispanos. Francia ( 15,2% ), Alemania ( 11,3 % ), Italia ( 10,5 % ) y Portugal ( 10,4 % ) absorben casi la mitad de estas ventas. El producto principal del comercio agroalimentario es fruto comestible y frutos, que representan el 14,7% del total exportado en 2024. El sector agroalimentario español fue 14.4 % más productivo que la UE-27 en 2024, y si el comercio está excluido, será 41.9% más productivo. Con un enfoque en el mercado principal, los costos laborales son un 19 % inferiores a los de Europa, lo que da lugar a una mayor competitividad como resultado. La publicidad es menos competitiva. La inversión en I+ y D aumentó un 5,8% después de dos años de disminución, pero sigue representando sólo el 3% de la cartera de inversiones en general, con un esfuerzo igual al promedio europeo. A pesar de ello, España lidera el sitio web UE-CAP en términos de proyectos y actualmente está en la octava posición para invertir en negocios de FoodTech. La inflación alimentaria fue moderada a 1,8%, y el precio global de España sigue siendo inferior a la UE-27 (aparte de las bebidas no alcohólicas). A pesar de tener un consumo per cápita del 13 % inferior al nivel europeo, el uso doméstico representa el 19,6% de esa cantidad. El sector exhibe buena salud y mayor competitividad, pero también enfrenta retos fundamentales, financieros, ambientales y sociales, según Joaqun Maudos, director del informe.