El secreto de los charcuteros de Mercadona para vender 90 millones de albóndigas al año y producir 700.000 platos gratinados cada semana

Aunque no tiene un nivel claramente identificable, produce 700, 000 alimentos rallados cada semana y vende 90 millones de salchichas y 2,500 toneladas de tortillas de granos rellenos cada año. Las empresas del país, que producen 87 millones de toneladas de carne picada, dejan una gran parte de ella. El grupo Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Forks, y La Pila Food, el gobernante regional de la compañía blanqueada en charcutería y comida preparada, produce salchichas para Familia Martínez. Todo esto se ha hecho casi exclusivamente con Mercadona, con quien han trabajado por completo desde 1988.

Seguir leyendo